Myanmar, qu’est-ce qu’on y mange…

Pad thaï

Premier soir, nous optons pour un « pad thaï ». Il s’agit d’un plat dont nous rafollions lors de notre séjour au Laos. Par sécurité et histoire de reprendre des forces avant de gouter des plats aux origines incertaines, nous ne prendrons donc pas de risque ce soir.

 

Nouilles sautées au tofu / Boeuf

Lundi, nous optons encore une fois pour du connu. L’objectif est de reprendre des forces afin de permettre à nos corps d’occidentaux aseptisés d’absorber la cuisine des rues, dont l’origine est parfois discutable. Il faut dire que mon estomac est relativement fragile et je démarre souvent nos périples par une visite approfondie des lieux de soulagement locaux.

 

Pasteis de Nata Birmane

Poulet Tikka Massala et ses fans au fromage

Un peu affamés, nous nous sommes jeter sur les nans et avons complètement oublié de prendre une petite photo. C’est donc Fabrice qui vous en présente un reste avant de s’attaquer à son assiette de riz. Fabrice a opté pour une boisson « locale », le Sprite massala  que l’on déconseille fortement.

Petit déjeuner au Backpacker’s de Yangon

Copieux et de bonne qualité tous les jours

Déjeuner au resto du musée de Yangon

Les petits plats dans les grands, une belle présentation et une cuisine agréable. Une très bonne note pour l’endroit.

Curry et nouilles sautées

Curry traditionnel Birman

 

Dernier resto à Nyaung Oo

Les Shan Noodles de Pyin Oo Lwin

Les nouilles sont collantes, sans doute faites à base de farine de riz. Le plat est excellent.

Les patisseries de Pyin Oo Lwin (sur la route du jardin botanique)

Repas au Bambou (resto du jardin botanique)

Currys à Pyin Oo Lwin

Dans un petit resto tenu par un italien

Currys chez notre sculpteur préféré (toujours à Pyin Oo Lwin)

Currys au Shan Ma Ma (Mandalay)

Sandwiche, crêpe et glace au « New Simple Life » (Lalaw)

Cuisine indienne au « Yadana Talkie House » (Kalaw)